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Cafés grains et moulus
Vous recherchez un produit de qualité ? Très aromatique ? Fruité ? Vous êtes au bon endroit. Nos produits en grains ou en moulus sont fraîchement torréfiés dans notre usine de torréfaction à Meyrin. Une torréfaction lente va préserver la fraîcheur de vos grains jusqu’à sa mouture. Grains ou en moulus, faites-vous plaisir chez les Cafés Trottet. Il y en a pour tous les goûts !
Mocca Luxe
- Provenance: Brésil, Colombie, Costa Rica, Ethiopie, Guatemala, Inde, Kenya
- Force: 3
- Acidité: 2
Eccellenza Espresso
Assemblage de 70% arabica et 30% de robusta, café du Brésil, Guatemala, Vietnam. Une immersion totale dans l'art de vivre des pays méditerranéens.
- Provenance: Brésil, Guatemala, Vietnam
- Force: 8
- Acidité: 1
Mélange Italien
- Provenance: Brésil, Colombie, Costa Rica, Ethiopie, Guatemala, Inde, Kenya
- Force: 4
- Acidité: 2
Mélange Italien
- Provenance: Brésil, Colombie, Costa Rica, Ethiopie, Guatemala, Kenya
- Force: 4
- Acidité: 2
Mocca Luxe
Entre force et douceur, ce café mocca vous séduira par son harmonie.
- Provenance: Brésil, Colombie, Costa Rica, Ethiopie, Guatemala, Kenya
- Force: 3
- Acidité: 2
N°7 Cremosso
Ce mélange gourmand aux arômes doux et fumés ravira les palais les plus délicats.
- Provenance: Colombie, Guatemala, Kenya
- Force: 2
- Acidité: 4
N°7
Ce mélange gourmand aux arômes doux et fumés ravira les palais les plus délicats
- Provenance: Brésil, Guatemala, Vietnam
- Force: 4
- Acidité: 1
Mélange Italien Espresso
Ce mélange corsé et fruité est l'allié idéal pour un espresso à l'italienne de qualité.
- Provenance: Brésil, Colombie, Costa Rica, Ethiopie, Guatemala
- Force: 6
- Acidité: 3
Saveur Noire
Savourez l'authentique mélange de Cafés Trottet.
- Provenance: Brésil, Guatemala
- Force: 5
- Acidité: 3
Mocca Luxe
- Provenance: Brésil, Colombie, Costa Rica, Ethiopie, Guatemala, Kenya
- Force: 3
- Acidité: 2
Pacific Déca
Retrouvez tout le plaisir d'un mocca à moins de 0,05% de caféine.
- Provenance: Honduras, Nicaragua, Vietnam
- Force: 3
- Acidité: 1
Brésil
La douceur de Minas Gerais, où le meilleur café brésilien est cultivé.
- Provenance: Brésil
- Force: 4
- Acidité: 2
Mélange Italien
- Provenance: Brésil, Colombie, Costa Rica, Ethiopie, Guatemala, Inde, Kenya
- Force: 4
- Acidité: 2
Pacific Déca
Retrouvez tout le plaisir d'un mocca à moins de 0,05% de caféine.
- Provenance: Honduras, Nicaragua, Vietnam
- Force: 3
- Acidité: 1
Colombie
Fruité avec une pointe acidulée qui séduit tous les amateurs de café.
- Provenance: Colombie
- Force: 3
- Acidité: 4
Vietnam
Café puissant et sauvage, révélateur d' un café robuste
- Provenance: Vietnam
- Force: 8
- Acidité: 1
Mocca 6 Bio
Un assemblage équilibré et fruité, préparé selon l'authentique recette de Théophile Trottet.
- Provenance: Brésil, Guatemala, Pérou
- Force: 4
- Acidité: 2
Guatemala
Café d'altitude qui développe une multitude d'arômes et beaucoup de fraîcheur.
- Provenance: Guatemala
- Force: 4
- Acidité: 4
N°17 Bio
Une recette de Théophile Trottet remise au goût du jour, aux arômes aussi surprenants que savoureux.
- Provenance: Brésil, Guatemala, Inde, Pérou
- Force: 5
- Acidité: 1
Mélange Tour du Monde
Attachez votre ceinture: notre torréfactrice Fanny vous fait voyager avec son mélange Tour du Monde.
- Provenance: Ethiopie, Inde, Salvador
- Force: 4
- Acidité: 3
Ethiopie
La terre d'origine de l'arabica recèle cet authentique café aux arômes sauvages.
- Provenance: Ethiopie
- Force: 4
- Acidité: 3
Felicidad Bio Max Havelaar
Découvrez sans tarder ce pur cru péruvien issu de l'agriculture biologique.
- Provenance: Bolivie, Indonésie
- Force: 3
- Acidité: 3
Pacific 5 Bio
Un café décaféiné au profil harmonieux et aux notes gourmandes de fruits secs.
- Provenance: Mexique
- Force: 3
- Acidité: 2
Papouasie Nouvelle-Guinée
L’un des meilleurs cafés gourmets d’Océanie cultivé depuis plus de 60 ans sous des arbres d’ombrage, au cœur des montagnes de Papouasie-Nouvelle-Guinée.
- Provenance: Papouasie - Nouvelle-Guinée
- Force: 4
- Acidité: 4
Chaud devant!
Le mélange très torréfié de notre torréfactrice Fanny...
- Provenance: Burundi, Salvador
- Force: 6
- Acidité: 3
Les Variétés Botaniques
Avec le Mélange « Les variétés botaniques », notre torréfactrice Fanny vous fait découvrir les 3 variétés de grains cultivés dans une même ferme, au Nicaragua, Buenos Aires Estate dans la région de Dipilto.
- Provenance: Nicaragua
- Force: 4
- Acidité: 4
Esperanza Bio Max Havelaar
Un café délicieux, assemblé avec des crus exceptionnels de Tanzanie et du Honduras, issus de l'agriculture biologique.
- Provenance: Honduras, Tanzanie
- Force: 4
- Acidité: 2
Fulgor Bio
A l’occasion du 41e Paléo Festival, Cafés Trottet lance Fulgor. Artisanal, naturel et bio, ce café met à l’honneur la culture celtique.
- Provenance: Brésil, Guatemala, Inde, Pérou
- Force: 5
- Acidité: 3
Le grain dans tous ses états
Le Mélange « Le grain dans tous ses états » de notre torréfactrice Fanny va vous en faire voir de toutes les couleurs!
- Provenance: Salvador
- Force: 4
- Acidité: 4
Pérou Bio
À l'extrême nord du Pérou, dans la région de Cajamarca, se trouvent 6 petites cafetales qui cultivent et transforment eux-même cet assemblage rarissime.
- Provenance: Pérou
- Force: 4
- Acidité: 3
Café Du Chef
- Provenance: Brésil, Colombie, Honduras
- Force: 7
- Acidité: 2
Congo
Non loin du lac Kivu, de nombreux petits producteurs produisent ce café caractérisé par la fraîcheur du lac, l’altitude élevée et le terroir très qualitatif.
- Provenance: Congo
- Force: 7
- Acidité: 2
Fazenda Ambiental Fortaleza Brésil
Etablie en polyculture durable, la famille Croce produit des micro-lots dans sa ferme-projet, où le café se cultive en lits africains, sous ombrage.
- Provenance: Brésil
- Force: 3
- Acidité: 3
Tanzanie
Irrigué par les eaux des glaciers du Kilimandjaro, ce café est une perle de la nature.
- Provenance: Tanzanie
- Force: 5
- Acidité: 2
Mexique Décaféiné
Un café gourmand et épicé, tout droit venu de l'état de Chiapas.
- Provenance: Mexique
- Force: 4
- Acidité: 3
Yayu Ethiopie
Ce café moka cultivé dans la forêt caféière de Yayu étonne par ses ses notes élégantes d'épices douces, d'agrumes et de nougatine, et par une texture délicate et douce.
- Provenance: Ethiopie
- Force: 4
- Acidité: 5
Vénézia
Ce café possède une belle rondeur et intensité aromatique.
- Provenance: Brésil, Honduras, Inde, Vietnam
- Force: 8
- Acidité: 2
Nicaragua
C'est dans les montagnes de Dipilto, à deux pas du Honduras, qu'est cultivé ce café harmonieux, dans le respect de la nature.
- Provenance: Nicaragua
- Force: 4
- Acidité: 4
Inde
Le parfum inimitable d'un café exposé aux embruns de la mousson.
- Provenance: Inde
- Force: 6
- Acidité: 2
N°7
Ce mélange gourmand aux arômes doux et fumés ravira les palais les plus délicats.
- Provenance: Brésil, Guatemala, Vietnam
- Force: 4
- Acidité: 1
République Dominicaine
Un café rond et généreux, venu des montagnes de la République Dominicaine, dans les Caraïbes. Ses arômes chocolat noir et noisette sont à découvrir.
- Provenance: République Dominicaine
- Force: 5
- Acidité: 3
Burundi
Au cœur de l'Afrique, les petits producteurs de café Ngoma cultivent ce café exceptionnel sur les riches sous-sol volcaniques des mille et une collines
- Provenance: Burundi
- Force: 5
- Acidité: 3
Salvador
Un assemblage envoûtant cultivé sur les pentes du volcan de Santa Ana.
- Provenance: Salvador
- Force: 6
- Acidité: 3
Shakiso Guji Ethiopie
Un café d'exception tout droit venu de la région de Guji, avec des notes harmonieuses de fruits mûrs soutenues par une agréable acidité.
- Provenance: Ethiopie
- Force: 5
- Acidité: 4
Café De Genève
- Provenance: Colombie, Ethiopie, Kenya
- Force: 8
- Acidité: 2
Costa Rica
Les vents de l’océan Pacifique et les sols volcaniques de la région de Tarrazù font de la plantation Rio Jorco un lieu propice pour la culture de cafés d’exception.
- Provenance: Costa Rica
- Force: 4
- Acidité: 3
Népal Bio
Un café d'altitude unique en son genre, aussi rare qu'exceptionnel, cultivé au pied de l'Himalaya.
- Provenance: Népal
- Force: 7
- Acidité: 3
Cameroun
Un grand cru au nez fruité et doux, explosion en bouche et notes finales de mandarine.
- Provenance: Cameroun
- Force: 6
- Acidité: 3
Kenya
Un café exceptionnel récolté sur les hauts-plateaux du Kiambu, au pied du mont Kenya.
- Provenance: Kenya
- Force: 5
- Acidité: 3
Assortiment Friand
Un assortiment de cafés aux notes de chocolat, caramel, miel... des saveurs gourmandes à découvrir !
- Provenance: Kenya
- Force: 5
- Acidité: 3
Iguana République Dominicaine
Récoltée uniquement à la main, notre sélection IGUANA est issue de petites vallées situées entre 800 et 1200 mètre d'altitude où règne un microclimat favorable au développement des cerises de café.
- Provenance: République Dominicaine
- Force: 5
- Acidité: 3
Gisuma Rwanda
Un nez gourmand de cannelle et d'épices douces. La tasse est riche et possède des notes fruitées de pamplemousse et d'abricot. La finale est intense et poivrée.
- Provenance: Rwanda
- Force: 5
- Acidité: 4
Cajamarca Pérou
À l'extrême nord du Pérou, dans la région de Cajamarca, se trouvent 6 petites cafetales qui cultivent et transforment eux-même cet assemblage rarissime.
- Provenance: Pérou
- Force: 2
- Acidité: 5
Panama
Un café aux notes de Chocolat, fruits secs et miel avec une légère touche fruitée
- Provenance: Panama
- Force: 7
- Acidité: 3
Mocca Luxe Deca
- Provenance: Brésil, Colombie, Costa Rica, Ethiopie, Guatemala, Kenya
- Force: 3
- Acidité: 2
Tsé Tsé Jimma Ethiopie Déca
Décaféiné à l’eau, sans solvants, ce mélange unique reflète le terroir si particulier de Djimmah, reconnaissable à ses arômes chocolatés.
- Provenance: Ethiopie
- Force: 5
- Acidité: 3
N°7
Ce mélange gourmand aux arômes doux et fumés ravira les palais les plus délicats.
- Provenance: Brésil, Guatemala, Vietnam
- Force: 4
- Acidité: 1
Cheo's Panama
Un café très doux et crémeux avec des notes de chocolat, de fruits secs et de miel avec un toucher légèrement fruité.
- Provenance: Panama
- Force: 6
- Acidité: 4
Assotiment Surprise
Un assortiment de différents cafés aux notes aromatiques variées à découvrir en toute confiance.
- Provenance: Panama
- Force: 5
- Acidité: 3
Honduras
Un café plus précieux que les trésors de l'empire maya.
- Provenance: Honduras
- Force: 4
- Acidité: 3
N°7 Cremosso
- Provenance: Colombie, Guatemala, Kenya
- Force: 2
- Acidité: 4
Dipilto Maragogype Nicaragua
Dans les montagnes de Dipilto, à deux pas du Honduras, la cafetalera familiale Buenos Aires produit ce café sous ombrages sur un sol sablonneux, dans le respect de la nature.
- Provenance: Nicaragua
- Force: 7
- Acidité: 3
Atitlan Pampojila Guatemala
Très belle vivacité avec un corps intermédiaire et un profil très aromatique autour de notes de fleurs blanches et de fruits exotiques
- Provenance: Guatemala
- Force: 5
- Acidité: 4
Nyeri Kenya
Torréfaction idéale pour l'espresso.
- Provenance: Kenya
- Force: 4
- Acidité: 3
Santa Julia Salvador Lavé
À Las Cruces, Margarita, l'arrière-petite-fille du fondateur de la ferme Santa Julia établie en 1872, cultive ces arabicas bourbon sur un sol volcanique riche et fertile.
- Provenance: Salvador
- Force: 5
- Acidité: 4
Assortiment Fruité
Un assortiment de cafés aux notes de fruits rouges, fruits secs, agrumes... des dominantes fruité à découvrir !
- Provenance: Pérou
- Force: 5
- Acidité: 3
Rwanda
Ce café provient d’une coopérative de producteurs située à Giheke, dans la province ouest du Rwanda.
- Provenance: Rwanda
- Force: 5
- Acidité: 4
Mélange Italien Deca
- Provenance: Brésil, Colombie, Costa Rica, Ethiopie, Guatemala, Inde, Kenya
- Force: 4
- Acidité: 2
Klasik Beans Indonesie Semi-lavé
- Provenance: Indonésie
- Force: 6
- Acidité: 3
Eccellenza Espresso Deca
- Provenance: Brésil, Guatemala, Vietnam
- Force: 8
- Acidité: 1
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