Peruanische Kaffeebohnen lassen sich an ihrer aromatischen Kraft mit einer schönen Frische am Gaumen ablesen. Bei der ersten Verkostung bilden sich Noten von Grapefruitfrüchten, am Ende der Verkostung finden sich Noten von Ingwer und Kardamom. Harmonisch im Charakter, um seinen Körper und seine Grapefruitkraft zu entwickeln, setzen wir auf ein langsames und handwerkliches „blondes“ Braten, um seine schöne Säure und Lebendigkeit im Mund nicht zu stören. Unser peruanischer Kaffee besteht zu 100% aus gewaschener Arabica der Sorten Catimor, Caturra, Typica und Pache. Eine köstliche Mischung aus Ursprüngen.