×
1 kg Café en grain Mélange Italien Cafés Trottet
  • 1 kg Café en grain Mélange Italien Cafés Trottet
  • 1 kg Café en grain Mélange Italien Cafés Trottet
  • 1 kg Café en grain Mélange Italien Cafés Trottet

Mélange Italien grains 1kg

10025
 (4,8/5)  - 21 note(s) Evaluez-le
CHF 23,80
Grain/Mouture

Le Mélange Italien, mélange historique des Cafés Trottet, est le premier Assemblage créé par Théophile Trottet en 1947. Ce mélange, conçu pour son corps et ses notes fruitées, est composé de 7 provenances différentes. Sept origines assemblées et torréfiées qui représentent les 3 continents producteurs, l’Amérique du Sud et Centrale, l’Afrique et l’Asie.

Choisi par Théophile Trottet il y a 70 ans, il représente l’idée que les consommateurs de l’époque se faisaient d’un bon café, à l’italienne. Une torréfaction poussée et du Robusta, ce qui apporte plus de corps et d’intensité à la tasse.

Composé uniquement de grands crus, le Mélange Italien est soigneusement mélangé et régulièrement dégusté par nos experts pour maintenir son caractère unique et une qualité constante.

Nous pouvons conserver son goût unique grâce à la surveillance méthodique de nos Assemblages mais aussi par la méthode de sélection utilisée pour acheter tous nos cafés.

Note de dégustation Intense et puissant, ce mélange allie avec subtilité les purs arabicas de différentes origines pour un café italien corsé, sublimé par une légère amertume.
Caractère Gourmand
Arômes Fruits secs, épices
Torréfaction Très claire Claire Blonde Ambrée Brune Italienne
Force 4/10
Acidité 2/5
Provenances Brésil Colombie Costa Rica Ethiopie Guatemala Inde Kenya
Altitude 800m - 1700m
Composition 80% Arabica - 20% Robusta
Acheteur François, Gabriel Trottet
Méthode de préparation Laissez-vous surprendre par le caractère d'un espresso à l'italienne.
Conditionnement 1 kg
Fabriqué en Suisse
Par le  12 Jan. 2021 (Mélange Italien grains 1kg) :
(4/5
Par le  05 Jan. 2021 (Mélange Italien grains 1kg) :
(5/5
Par le  05 Jan. 2021 (Mélange Italien grains 1kg) :
(5/5

Equilibré

Très bon café, equilibré et parfumé

Signaler un abus