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Blend Brésil - Vietnam IMPACT 250G

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Dieser Kaffee wird von der Familie Araujo Reis auf der Salto-Farm und in Vietnam angebaut und ist IMPACT-zertifiziert: ein Sucafina-Standard für verantwortungsvolle Beschaffung. Seit mehr als einem Jahrhundert zeichnet sich die Familie Araujo Reis durch die Kultur des sozialen und umweltfreundlichen Kaffees im Herzen der Salto-Farm aus. La Fazenda Saldo ist einer der ersten IMPACT-zertifizierten und verifizierten Bauernhöfe: ein verantwortungsvoller Beschaffungsstandard. Diese Zertifizierung ermöglicht es der Familie Araujo, die Werte, die bereits seit mehr als 100 Jahren in der Fazenda verankert sind, maximal zu erweitern und soziale Gerechtigkeit, Umweltschutz, Verwaltung des Familienbauernhofs, Schule für Kinder, Unterkünfte für Saisonarbeiter und die zahlreichen Protokolle zur Abwasseraufbereitung zu kombinieren. Fazenda Salto gehört seit Generationen der Familie Araujo Reis. Heute wird die Familie von Dr. Fabio Araujo Reis geführt, einem pensionierten Arzt, der ganztägig auf der Farm lebt. Fabios Ururgroßvater, ein Doktor der Ingenieurwissenschaften, hat auf seinen Kaffeefarmen ein starkes Familienerbe ganzheitlicher sozialer und ökologischer Verantwortung geschaffen. Als die Fazenda Salto in den 1970er Jahren gekauft wurde, legten sie weiterhin Wert auf das soziale Wohlergehen ihrer Arbeiter und einen starken Umweltschutz auf dem Bauernhof. Für die Familie Araujo Reis war die Partnerschaft mit Sucafina und der Erhalt ihrer IMPACT-Verifizierung eine natürliche Erweiterung ihres aktuellen Fokus auf die sozialen und ökologischen Aspekte der Kaffeeproduktion. IMPACT unterstützt die Familie dabei, das natürliche Ökosystem zu bewahren, eine sichere und würdevolle Umgebung für Mitarbeiter zu schaffen und ein sicheres und ethisches Lebensmittelsystem für Verbraucher sicherzustellen. Eine wichtige Säule der Fazenda Salto ist die Bildung der Kinder von Landarbeitern und der umliegenden Gemeinde. Die Familie Araujo Reis legt Wert auf Bildung und viele von ihnen verfügen über einen Doktortitel oder andere hochrangige Abschlüsse. Sie gründeten vor etwa 50 Jahren auf dem Bauernhof eine Schule für die Kinder der Arbeiter. Heute ist diese Schule eine staatliche Modellschule und unterrichtet die Kinder von Arbeitern und die Kinder der umliegenden Gemeinde. Insbesondere verfügt die Schule über ein Internetzugangsprojekt, das Kinder über das Internet mit der Welt verbindet und ihnen wertvolle Computerkenntnisse vermittelt. Während Brasilien über eine öffentliche Gesundheitsversorgung verfügt, arbeitet die Familie Araujo Reis mit den Mitarbeitern zusammen, um ihnen den Zugang zu den Dienstleistungen zu erleichtern, die sie benötigen. Da Dr. Fabios Bruder ebenfalls Arzt ist, arbeiten sie zusammen, um sicherzustellen, dass Mitarbeiter und Gemeindemitglieder Zugang zu medizinisch angemessener Versorgung haben. Dr. Fabio vermittelte seinen drei Söhnen und zwei Töchtern seine Liebe zum Land und zur Kaffeeproduktion, von denen drei den täglichen Betrieb der Farm beaufsichtigen. Ihre Kinder, Dr. Fabios Enkel, sind mittlerweile junge Erwachsene und arbeiten ebenfalls auf dem Bauernhof. Robusta-AUSWIRKUNGEN Dieser natürliche Robusta-Kaffee wird von Bauern im zentralen Hochland Vietnams angebaut. Ihre Farmen werden von IMPACT verifiziert. IMPACT bietet die Gewissheit, dass die Praktiken in der gesamten Lieferkette von Sucafina eine Reihe sozialer, ökologischer und wirtschaftlicher Standards einhalten.
CHF 11,90

Dieser Kaffee wird von der Familie Araujo Reis auf der Salto-Farm und in Vietnam angebaut und ist IMPACT-zertifiziert: ein verantwortungsvoller Beschaffungsstandard.

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  • Aromen von dunkler Schokolade, Zuckerrohr, Gewürzen

  • 80 % Arabica, 20 % Robusta

  • Stärke 7/10

  • Für Espresso geröstet

Bohnen/Mahlen
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Dieser Kaffee wird von der Familie Araujo Reis auf der Salto-Farm und in Vietnam angebaut und ist IMPACT-zertifiziert: ein Sucafina-Standard für verantwortungsvolle Beschaffung.

Seit mehr als einem Jahrhundert zeichnet sich die Familie Araujo Reis durch die Kultur des sozialen und umweltfreundlichen Kaffees im Herzen der Salto-Farm aus. La Fazenda Saldo ist einer der ersten IMPACT-zertifizierten und verifizierten Bauernhöfe: ein verantwortungsvoller Beschaffungsstandard. Diese Zertifizierung ermöglicht es der Familie Araujo, die Werte, die bereits seit mehr als 100 Jahren in der Fazenda verankert sind, maximal zu erweitern und soziale Gerechtigkeit, Umweltschutz, Verwaltung des Familienbauernhofs, Schule für Kinder, Unterkünfte für Saisonarbeiter und die zahlreichen Protokolle zur Abwasseraufbereitung zu kombinieren.

Fazenda Salto gehört seit Generationen der Familie Araujo Reis. Heute wird die Familie von Dr. Fabio Araujo Reis geführt, einem pensionierten Arzt, der ganztägig auf der Farm lebt.

Fabios Ururgroßvater, ein Doktor der Ingenieurwissenschaften, hat auf seinen Kaffeefarmen ein starkes Familienerbe ganzheitlicher sozialer und ökologischer Verantwortung geschaffen. Als die Fazenda Salto in den 1970er Jahren gekauft wurde, legten sie weiterhin Wert auf das soziale Wohlergehen ihrer Arbeiter und einen starken Umweltschutz auf dem Bauernhof.

Für die Familie Araujo Reis war die Partnerschaft mit Sucafina und der Erhalt ihrer IMPACT-Verifizierung eine natürliche Erweiterung ihres aktuellen Fokus auf die sozialen und ökologischen Aspekte der Kaffeeproduktion. IMPACT unterstützt die Familie dabei, das natürliche Ökosystem zu bewahren, eine sichere und würdevolle Umgebung für Mitarbeiter zu schaffen und ein sicheres und ethisches Lebensmittelsystem für Verbraucher sicherzustellen.

Eine wichtige Säule der Fazenda Salto ist die Bildung der Kinder von Landarbeitern und der umliegenden Gemeinde. Die Familie Araujo Reis legt Wert auf Bildung und viele von ihnen verfügen über einen Doktortitel oder andere hochrangige Abschlüsse. Sie gründeten vor etwa 50 Jahren auf dem Bauernhof eine Schule für die Kinder der Arbeiter. Heute ist diese Schule eine staatliche Modellschule und unterrichtet die Kinder von Arbeitern und die Kinder der umliegenden Gemeinde. Insbesondere verfügt die Schule über ein Internetzugangsprojekt, das Kinder über das Internet mit der Welt verbindet und ihnen wertvolle Computerkenntnisse vermittelt.

Während Brasilien über eine öffentliche Gesundheitsversorgung verfügt, arbeitet die Familie Araujo Reis mit den Mitarbeitern zusammen, um ihnen den Zugang zu den Dienstleistungen zu erleichtern, die sie benötigen. Da Dr. Fabios Bruder ebenfalls Arzt ist, arbeiten sie zusammen, um sicherzustellen, dass Mitarbeiter und Gemeindemitglieder Zugang zu medizinisch angemessener Versorgung haben.

Dr. Fabio vermittelte seinen drei Söhnen und zwei Töchtern seine Liebe zum Land und zur Kaffeeproduktion, von denen drei den täglichen Betrieb der Farm beaufsichtigen. Ihre Kinder, Dr. Fabios Enkel, sind mittlerweile junge Erwachsene und arbeiten ebenfalls auf dem Bauernhof.

Robusta-AUSWIRKUNGEN

Dieser natürliche Robusta-Kaffee wird von Bauern im zentralen Hochland Vietnams angebaut. Ihre Farmen werden von IMPACT verifiziert. IMPACT bietet die Gewissheit, dass die Praktiken in der gesamten Lieferkette von Sucafina eine Reihe sozialer, ökologischer und wirtschaftlicher Standards einhalten.

Aromen Aromen von dunkler Schokolade, Zuckerrohr, Gewürzen
Kaffeestärke 7
Säure 2/5
Ursprung Brasil Vietnam
Produktionsregion Carmo de Cachoeira, Minas Gerais, Zentrales Hochland
Kaffeeplantage Fazenda Salto, mehrere IMPACT-Farmen in Vietnam
Kaffeebauer Fabio Araujo Reis, mehrere IMPACT-Farmen in Vietnam
Höhe 800 m (Vietnam) – 1.100 m (Brasilien)
Zusammensetzung 80 % Arabica, 20 % Robusta
Varietäten Bourbon, Catuaí, Icatu, Mundo Novo, Red Catuaí
Process Natur
Anlage 250G
Charakter Gourmet
Hergestellt in der Schweiz
Weitere Informationen im Blog Découvrir le programme IMPACT
Par le  09 Nov. 2023 (Blend Brésil - Vietnam IMPACT 250G) :
(5/5
Par le  11 Okt. 2023 (Blend Brésil - Vietnam IMPACT 250G) :
(5/5

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