Le café Mélange Italien est un mélange phare et ancestral de notre Maison. Il s’agit du deuxième assemblage créé par Théophile Trottet, dans les années 1940. Spécialement conçu pour sa force et son caractère, le café Mélange Italien est soigneusement composé de fèves du Brésil, Colombie, Nicaragua avec une touche de Robusta d’Inde. Il porte idéalement son nom, « Le Mélange Italien » en raison de son caractère pur, sa force et ses arômes corsés rappelant le café à l’italienne à chaque dégustation. Ce Blend d’arabicas et robustas torréfié dans notre atelier genevois est soigneusement préparé, torréfié et régulièrement dégusté par notre Maître-torréfacteur pour maintenir le même caractère gourmand et corsé à chaque préparation. Laissez-vous emporter par un mélange corsé d’arabicas et robustas souligné par une torréfaction medium, relevant le caractère puissant à l’italienne. Les arômes de fruits secs et épices se libèrent grâce au profil corsé des fèves robustas, apportant force et onctuosité. Torréfié medium, le Mélange Italien est idéal pour toutes méthodes de préparation.