Le café qui porte l'Italie dans une capsule suisse Il y a des cafés que l'on choisit parce qu'ils sont pratiques. Et puis il y a ceux que l'on commande parce qu'on ne peut plus s'en passer. Le Mélange Italien en capsule Nespresso®* compatible appartient à la seconde catégorie. Dès la première gorgée, quelque chose se passe : un équilibre entre la puissance et la finesse, entre l'intensité du Robusta indien et la douceur naturelle des Arabicas du Brésil, de Colombie et du Nicaragua. Ce n'est pas un café qui cherche à plaire à tout le monde. C'est un café qui a un point de vue. Une recette née dans les années 1940 à Genève Après le Mocca Luxe, doux et fondateur, Théophile Trottet voulait composer un second visage pour sa Maison. Un café à l'italienne, tel qu'on le servait dans les bars de Milan ou de Naples : torréfié plus sombre, plus longtemps, avec ce caractère tranchant qu'on reconnaît au premier coup de nez. Cette recette, il l'a transmise. Depuis plus de 75 ans, notre Maître-torréfacteur la garde vivante dans notre atelier de Meyrin, à Genève. Il la goûte régulièrement, veille à ce que chaque lot soit fidèle à ce que Théophile avait imaginé. Le même café. La même âme. Quatre origines pour un seul caractère Le Mélange Italien puise son tempérament dans quatre grands crus complémentaires. Le Brésil et la Colombie apportent le corps et les arômes fruités qui donnent de la profondeur à chaque tasse. Le Nicaragua adoucit l'ensemble avec une finesse naturelle. Et le Robusta d'Inde, touche de maître, donne à ce café espresso en capsule compatible Nespresso®* sa crema dense et sa légère amertume si caractéristique du vrai café à l'italienne. Ce que vous sentez dans votre tasse, ce sont des arômes de fruits secs et d'épices soutenus par une torréfaction brune conduite lentement, à la manière des artisans italiens que Théophile avait observés lors de ses voyages. Une torréfaction qui développe les arômes sans jamais les brûler. Pour les amateurs d'un vrai espresso Le Mélange Italien corsé en capsule Nespresso®* compatible se révèle pleinement dans un espresso serré ou un ristretto, là où la pression de l'extraction fait ressortir le meilleur de la torréfaction brune. Mais il sait aussi traverser le lait d'un cappuccino avec autorité, sans se perdre ni s'effacer. C'est la marque d'un grand assemblage : il s'adapte sans jamais perdre son identité. Fabriqué à Genève, sans intermédiaire Comme toute notre gamme de capsules Nespresso®* compatibles artisanales, le Mélange Italien est torréfié, conditionné et emballé dans notre atelier de Meyrin à Genève, sans sous-traitance ni intermédiaire. Nous contrôlons chaque étape, de la sélection du grain vert jusqu'à la capsule que vous glissez dans votre machine. C'est ce que nous appelons le zéro intermédiaire, et c'est ce qui fait la différence dans votre tasse. * Cette marque est la propriété de tiers qui n'ont aucune relation avec La Maison du Café, Trottet SA.