Mocca Luxe — La recette fondatrice des Cafés Trottet Le Mocca Luxe en capsules Nespresso®* compatibles est bien plus qu'un café : c'est la recette originelle de la Maison Trottet. Premier assemblage imaginé par Théophile Trottet dans les années 1940, cette recette est restée inchangée depuis plus de 75 ans. Elle est régulièrement dégustée et affinée par notre Maître-torréfacteur pour en maintenir le caractère unique, l'équilibre et la qualité à chaque boîte. Ce n'est pas un hasard si le Mocca Luxe est le best-seller de notre gamme de capsules artisanales. Sa douceur, son équilibre et sa polyvalence en font le café idéal pour toutes les occasions et tous les appareils Nespresso®*. Un 100% Arabica d'exception — 4 origines sélectionnées Le Mocca Luxe est un assemblage 100% Arabica composé de quatre origines soigneusement choisies sur trois continents producteurs : • Brésil — apporte la rondeur, le corps et l'équilibre de base du mélange • Colombie — contribue les arômes fruités et une légère acidité agréable • Nicaragua — apporte douceur et une belle onctuosité en tasse • Éthiopie — signature florale et sucrée, fraîcheur caractéristique qui distingue le Mocca Luxe Cette combinaison de quatre terroirs différents donne naissance à un café à la fois doux, soyeux et complexe, dont le profil aromatique ravit aussi bien les amateurs de café léger que ceux qui apprécient un espresso avec du caractère. Profil aromatique et dégustation En tasse, le Mocca Luxe se révèle particulièrement équilibré : • Force : 3/10 — café doux, accessible, sans amertume marquée • Arômes dominants : fruits secs, épices douces, légère note florale en fin de bouche (apport éthiopien) • Corps : soyeux et onctueux, avec une belle crema • Acidité : faible — café très agréable à tout moment de la journée • Persistance : longue, avec une douceur épicée qui reste en bouche Le Mocca Luxe est un café sans amertume agressive, idéal pour ceux qui cherchent à quitter les capsules industrielles trop intenses sans sacrifier le plaisir d'un espresso bien construit. Comment préparer le Mocca Luxe Sa composition 100% Arabica et sa force douce (3/10) en font un café extrêmement polyvalent. Voici nos recommandations de préparation : • Espresso (25–30 ml) — révèle la complexité aromatique et la crema. La méthode de référence. • Lungo (80–110 ml) — idéal le matin, met en avant les notes florales de l'Éthiopie • Café au lait / Cappuccino — la douceur du Mocca Luxe se marie parfaitement avec le lait chaud ou moussé • Americano — allongé à l'eau chaude, il conserve ses arômes sans perdre son caractère * Cette marque est la propriété de tiers qui n'ont aucune relation avec La Maison du Café, Trottet SA.