Conçu en 1941 par le chimiste et inventeur Peter Schulmbohm, le design de la Chemex n’a pas changé depuis. Pourquoi changer une méthode d’extraction si performante, offrant une boisson douce et aromatique ? Présentée pour son design et son ingéniosité, l’emblématique cafetière chemex fait partie de la collection permanente de nombreux musées de prestige américain, dont le Musée d’Art Moderne, le Smithsonian et le Philadelphia Museum of Art.
Conseils torréfacteur : mouture grossière, entre 7 et 10gr de café par 100ml d’eau selon l’intensité souhaitée.
Utilisation
Cette cafetière est une merveille, autant par son design élégant que par sa simplicité d'utilisation. Le matin, je préfère boire un café long plutôt qu'un espresso, c'est pourquoi j'ai opté pour cette solution 'slow coffee' qui préserve tout l'arôme d'un bon café.
Olivier d.
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