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Le café en grains de Papouasie Nouvelle-Guinée se reconnaît par son harmonie et persistance aromatique. De caractère harmonieux, il fait partie des cafés onctueux en dégustation. Les arômes dominants sont l’amande et le pain grillé, que l’on prend plaisir à développer par notre passion de la torréfaction artisanale. De qualité 100% arabica, ce délicieux café de Papouasie s’émerveille aussi bien en Slow Coffee, soit café filtre, qu’en espresso bien corsé et onctueux. Une torréfaction dite « ambrée » lui est appliquée afin de préserver son corps, sa vivacité, et une harmonie des arômes.
Note de dégustation | Un café harmonieux et persistant autour de notes de pain grillé, d'épices et d'amande fraîche |
Caractère | Harmonieux |
Arômes | Amande & Pain grillé |
Profil de torréfaction | Ambré - Expresso et filtre |
Force | 4/10 |
Acidité | 4/5 |
Origine | Papouasie - Nouvelle-Guinée |
Composition | 100% arabica |
Process | Lavé |
Conditionnement | 250G |
Torréfié pour | Expresso et filtre |
Fabriqué en | Suisse |