C’est en 1962 qu’Ascaso s’inscrit dans l’expérience du café infusé. Une nouvelle version de la machine Dream, la machine Ascaso Versatile est une machine compatible aux dosettes ESE 44mm ainsi qu’au café moulu. Grâce au porte-filtre mobile et polyvalent, il est possible de préparer son café sous 5 méthodes différentes : 1 café moulu, 2 cafés moulus, 1 café moulu pressurisé, 2 cafés moulus pressurisés et 1 café par dosettes ESE 44mm. Grâce à un thermoblock en aluminium et en acier inoxydable, l’eau est constamment renouvelée et de qualité. Son circuit d’eau est en acier inoxydable afin de réduire le taux de calcaire.