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Bolivie 10 capsules

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Un café harmonieux
Harmonieux
Sous-bois Cerise Framboise
Blonde Ambrée Brune
7/10
3/5
Entre 1200 et 2000 mètres
Arabica
De mars à octobre
Lavé
10 capsules

La coopérative COAINE export ce café vert. Elle travaille avec 400 familles de producteurs boliviens. COAINE est située à Los Yungas dans la province de Caranavi, dans le département de La Paz en Bolivie. Créée afin de soutenir les petits producteurs locaux, la coopérative travaille dans le respect de l'environnement et des conditions de commerce équitable.

Des cafés produits uniquement en haute altitude (entre 1300 et 2000m), les cerises sont récoltées à la main entre mars et octobre pour garantir une sélection maitrisée, elles sont ensuite transformées au sein de la coopérative, par voie lavée.

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