Shakiso Guji Ethiopie 10 capsules

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A coup sûr, ses notes confiturées de fruits mûrs et de sucre d'orge nous font retomber en enfance. La profondeur des arômes se retrouve dans sa texture très liquoreuse et dense. C'est un café équilibré, soutenu par un agréable côté acidulé.
Harmonieux
Fruits de la passion & caramel
Blonde Ambrée Brune
5/10
4/5
Ethiopie
Guji - Woreda Shakiso
Guji Highland Coffee
Girma Edema
1800 à 2020 m
100% Arabica
Moka
Décembre - Mars
Nature
En forêt
3 ans
Grade 3
8.1%
831 g/L
15/16
Fanny
86/100
Arnela l'aime pour ses notes douces et fruitées et sa production en forêt.
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10 capsules
Café label
Cafés de qualité supérieure concordant à une région de production.
Café Micro-lot
Cafés de très haute qualité issus de terroirs exclusifs et spécifiques sélectionnés pour leurs préparations spécifiques.
Café de terroir
Cafés de grande qualité identifiés pour leurs typicités sélectionnés en direct auprès de petits producteurs.
" Café aux notes de fruits mûrs et de sucre d'orge avec des arômes profondes doté d'une texture dense et liquoreuse. "

La Zone de Guji est un endroit réputé en Ethiopie, au sud entre les Zones du Borena et du Balé. Elle offre un profil (floral, épicé (thym) et agrumes) typique qui fait penser aux meilleurs Yrgacheffé. La région exporte des cafés qui sont d'ailleurs soit labellisé Sidamo ou Yrgacheffe en fonction de leur label. Ce Guji n'a pas forcément la typicité des sidamos (fruit jaune, abricot) mais plus le côté floral d'un Yrgacheffe. Les producteurs de Guji sont parmi les plus recherchés des acheteurs de spécialité.

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