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Chocolaté
Harmonieux
Orange, miel
Blonde Ambrée Brune
3/10
4/5
Costa Rica
Quarrizal, Vallée Centrale
Finca El Quizarra
Carole Zbinden
1400m - 1700m
Volcanique
57 ans
14 hectares
100 % Arabica
60% Caturra - 40% Catuai
Rouge, jaune
Honey Process
Non
Non
77'850 au total
15 ans en moyenne
1 an
SHB
10.5%
15
86.5
Café très rond, gourmand aux notes de chocolat noir
10 capsules
Café label
Cafés de qualité supérieure concordant à une région de production.
Café Micro-lot
Cafés de très haute qualité issus de terroirs exclusifs et spécifiques sélectionnés pour leurs préparations spécifiques.
Café de terroir
Cafés de grande qualité identifiés pour leurs typicités sélectionnés en direct auprès de petits producteurs.

Notre nouveau Café Rare, Costa Rica, El Quizarra de la Vallée Centrale…

Notre café rare El quizarra nous provient tout droit du Costa Rica, là où nous voyons fréquemment pour partir à la rencontre de nos petits producteurs. De torréfaction ambrée, notre café costaricien raville vos papilles et vous offre une sensation d’explosion d’arômes en bouche.

Avis d’experts

Les arômes qui sont dégagés dans ce café sont les aspects fruités, chocolatés pour développer toute la sucrosité de notre café. De variété Caturra et Catuaï et cultivées de très haute altitude au Costa Rica, plus précisément à 1'400 m d’altitude, notre café provient tout droit de la ferme Jardin de Aromas Micromill. Cela vous dit-il quelque chose ? En effet, il s’agit de la plantation pour laquelle nous avons mis le projet de soutien scolaire. Les cafés étant 100 % Arabica, les cerises sont de couleur rouge et jaune, histoire de vous en donner plein la vue.

Caramel, canne à sucre, vous aimez ? c’est également les saveurs que nous ressentons en bouche lorsque l’on déguste notre café costaricien. Notre producteur, Carole Zbinden, nous a fait découvrir ces cerises incroyables, que nous sommes ravis de partager avec vous aujourd’hui.

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