
Grâce à son cône à spirales, doté d’un filtre peu épais, la V60 est une cafetière capable d’offrir un café filtre de grande qualité. Tour comme la Chemex, elle donnera des cafés très vifs et aromatiques, mais avec plus de matière.
Conseils torréfacteur : mouture médium, une mouture trop fine augmentera le corps, quand une mouture trop grossière fera couler l’eau trop rapidement et fera ressortir l’acidité du café. Entre 7 et 10gr de café par 100ml d’eau à mesurer avec la cuillère Hario vendue avec la V60.
Utilisation
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