Article 20577

Utiliser une cafetière piston, aussi appelé French-Press, est une manière simple d’obtenir un excellent café à la maison. A mi-chemin entre le filtre et l’espresso, cette cafetière est capable de vous offrir des cafés aromatiques et corsés à la fois. 

La cafetière à Piston de 8 tasses est conçue en acier avec une poignée en polypropylène qui donne un maximum de confort lors du service !

Conseils torréfacteurs : mouture grossière, une mouture fine donnera une boisson trop acidulée et trop chargée en particules de café. Entre 7 et 10 gr de café par 100ml d’eau.

Utilisation

1. Ajouter la quantité de café moulu dans la cafetière.
2. Verser l’eau en deux étapes. Attention, elle ne doit pas être bouillante.
3. Premier versement : verser la moitié de l’eau durant 1 minute à 1 minute30. A l’aide d’une cuillère, casser la couche de marc en surface en refoulant plusieurs fois le café.
4. Deuxième versement : verser le reste de l’eau et laisser infuser pendant 3 minutes en veillant à bien mouiller le café.
5. Après avoir laissé infuser la boisson, filtre puis servir.