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Bolivie 250G

Maxhavelaar

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Harmonieux
Sous-bois, Cerise, Framboise
Blonde Ambrée Brune
7/10
3/5
2015 - 2016
Bolivie
La Paz
Cooprative Coaine
environ 400 petits producteurs
1300m à 2000m
100% Arabica
Mars à Octobre
Lavé
1 an
Fanny
Maxhavelaar
250G

La Bolivie une terre naturelle pour un café harmonieux aux arômes de sous-bois, cerise et Framboise. 

La coopérative COAINE exporte ce café vert. Elle travaille avec 400 familles de producteurs boliviens. COAINE est située à Los Yungas dans la province de Caranavi, dans le département de La Paz en Bolivie. Créée afin de soutenir les petits producteurs locaux, la coopérative travaille dans le respect de l'environnement et des conditions de commerce équitable. 

Des cafés produits uniquement en haute altitude (entre 1300 et 2000m), les cerises sont récoltées à la main entre mars et octobre pour garantir une sélection maitrisée, elles sont ensuite transformées au sein de la coopérative, par voie lavée.

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