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250 gr Café en grain Guatemala Cafés Trottet
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Guatemala 250G

10036
 (4,3/5)  - 3 note(s) Evaluez-le
CHF 5,40

Café d'altitude qui développe une multitude d'arômes et beaucoup de fraîcheur.

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  • 250 car. max
  • 250 car. max
Grain/Mouture

Ce café est un mélange de café des régions de New Oriente, Cobán et Huehuetenango.

Les pratiques agricoles de haut niveau, le traitement des cultures et la fertilité unique de ces sols font de ce café un café exceptionnel.

  

Note de dégustation Café très équilibré avec une large gamme de saveur: chocolat noir,Noisettes, pamplemousse. Une tasse ronde et propre avec un bon corps.
Caractère Doux et élégant
Arômes Pamplemousse, cerises et amandes
Torréfaction Très claire Claire Blonde Ambrée Brune Italienne
Force 4/10
Acidité 4/5
Provenances Guatemala
Altitude 1500 m
Composition 100% arabica - typica, bourbon, catuai
Période de récolte De janvier à avril
Traitement Lavé
Humidité 70%
Crible 17/18
Particularité Direct Trade
Conditionnement 250G
Fabriqué en Suisse
Plus d'information sur le blog Café Guatemala : un café des hauts plateaux
Découvrez nos gammes de café
Par le  04 Jan. 2021 (Guatemala 250G) :
(5/5

Mocca

Je le bois en passant ma commande et j'aime ce goût mocca qui reste en bouche après la dernière gorgée de café. Ni trop acide, ni trop corcé.

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Par le  27 Déc. 2020 (Guatemala 250G) :
(5/5
Par le  29 Oct. 2020 (Guatemala 250G) :
(3/5

JonathanSerex

Je trouve que l'analyse sensorielle du produit décrit bien le résultat obtenu avec une machine à expresso:
Ce café est à la fois doux et léger en entrée (amande, cerise) mais la finale est acidulée (pamplemousse).

Personnellement je trouve qu'un café qui mélange douceur et acidité donne un résultat un peu déséquilibré qui ne correspond pas à mes attentes. Au final c'est une question de goût.

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