Rooibos

Le Rooibos se classe dans la catégorie des épices de thé, mais ce n’est pas du thé. Il s’agit d’un arbre de la famille des Fabacées, qu’on appelle également arbre rouge. Le Rooibos ne contient pas de théine et est légèrement sucré en bouche lors de son infusion. Il pousse exclusivement en Afrique du Sud. Il obtient sa couleur rouge grâce à sa fermentation et son séchage. Il est principalement consommé en Afrique.  Le Rooibos est populaire pour son rôle positif sur les troubles gastro-intestinaux, notamment les coliques ou encore les troubles digestifs. Avec une teneur en caféine zéro, il est idéal pour favoriser le sommeil, tout en luttant contre les problèmes d’insomnies. De plus, comme le thé noir et le thé vert, le Rooibos joue un grand rôle « antioxydant ».