du Salvador & du Panama

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Type de café Grain, Moulu
Gamme de café Cafés rares
Note de dégustation Une grande qualité d'arômes et de saveurs. Des notes gourmandes et fruitées.
Caractère Harmonieux
Arôme Fraise, Framboise, Meringue
Roasting Légère
Strength 5
Acidity 3
Millésime 2016 - 2017
Provenances Panama
Région de production Volcan Baru
Nom de la Plantation Miguel's Farm
Producteur Don Miguel
Altitude 1850m
Nature du sol volcanique
Composition 100% Arabica
Variété Catuai
Couleur des cerises Rouges
Récolte Décembre à Mars
Traitement Lavé
Acheteur Fanny
Score 88.5/100
Méthode de préparation Un café complexe et équilibré pour l'espresso et le Slow Coffee.
Particularité Specialty Coffee
Conditionnement 250 gr.
Préparation Espresso, Slow Coffee
Image carte 8.885656, -82.706891
Label Grand terroir

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Type de café Grain, Moulu
Gamme de café Cafés rares
Note de dégustation Un café défini par des notes de pommes vertes, de pêches et de prunes.
Caractère Harmonieux
Arôme Fruité
Roasting Moyenne
Strength 4
Acidity 5
Millésime 2016 - 2017
Provenances Salvador
Région de production Apaneca
Nom de la Plantation Divasadero
Producteur Mauricio Salaverria
Altitude 1300m - 1600m
Composition 100% Arabica
Variété Bourbon Rouge
Couleur des cerises Rouges
Récolte Décembre à Mars
Traitement Honey Process
Lavage Oui
Fermentation Oui
Crible 17/18
Acheteur Fanny
Score 88/100
Méthode de préparation Une torréfaction claire pour une espresso ou un café filtre gourmand explosif.
Particularité Specialty Coffee
Conditionnement 250 gr.
Préparation Espresso, Slow Coffee

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