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Vif
Orange, Miel
Blonde Ambrée Brune
7
3/5
2016 2017
Costa Rica
Vallée Centrale
Finca El Quizarra
Carole Zbinden
1400m - 1700m
Volcanique
57 ans
14 hectares
100% Arabica
Caturra
Rouges
Novembre à Mars
Lavé
Oui, 3 heures environ
Pas de fermentation
5 jours sur patio
77'850 au total
15 ans en moyenne
Oui, arbres fruitiers
1 an
SHB
10.5%
15
Fanny
86.5
Fanny l'aime pour ses notes d'orange mûre, son parfait équilibre entre les arômes ainsi que sa forte acidité d'agrumes et son corps crémeux.
Parfait pour un espresso vif et complexe !
250 gr.
Café label
Cafés de qualité supérieure concordant à une région de production.
Café Micro-lot
Cafés de très haute qualité issus de terroirs exclusifs et spécifiques sélectionnés pour leurs préparations spécifiques.
Café de terroir
Cafés de grande qualité identifiés pour leurs typicités sélectionnés en direct auprès de petits producteurs.

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En 2009, l’école primaire de Pavas de Carrizal avait été détruite par le tremblement de terre de Chichona. Après 8 ans à recevoir leurs leçons dans l’église du village, l’école à réouvert ses portes cette année. En collaboration avec Carole Zbinden, propriétaire de la plantation El Quizarra, nous souhaitons aider cette école et ces élèves. De ce fait, 20% du chiffre d’affaire du café issu de cette plantation vendu, dans tout type de conditionnement, de la capsules compatibles Nespresso®* et sachet en grains, sera utilisé pour l’achat de matériel scolaire et sportif pour cette école. Cela représente 1’200 kg de café que nous avons acheté pour la fabrication de ces produits.

 

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