| Character | Harmonieux, fruité, gourmand |
| Aromas | Cerise, amande, chocolat noir, prune |
| Roasting | Very light Light Blonde Amber Brown Italian |
| Strength | 7 |
| Acidity | 5/5 |
| Production region | Pichincha |
| Coffee plantation | Las Tolas Estate |
| Coffee farmer | Arnaud Causse |
| Altitude | 1700m |
| Variety | Pacamara |
| Harvest period | Octobre à décembre |
| Treatment | Washed |
| Grade | Specialty |
| Humidity | 9.90% |
| Density | 728 g/L |
| Screen | 18/19 |
| Score | 86/100 |
| Expert advice | Le nez est puissant et d'une agréable complexité d'arôme. Nous retrouvons cette complexité en bouche avec l'acidité de la prune et de la cerise. Le corps est rond et la longueur est très douce sur des notes plus chocolatées et de prune. |
| Conditioning | 250G |
| Made in | Switzerland  |