Bolivie 10 capsules

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Un café vif aux notes intenses de fruits rouges et de compotée de rhubarbe.
Vif
Pomme
Blonde Ambrée Brune
7
3/5
1900 mètres
Arabica K7
D'octobre à mars
Lavé
10 capsules

La coopérative COAINE export ce café vert. Elle travaille avec 400 familles de producteurs boliviens. COAINE est située à Los Yungas dans la province de Caranavi, dans le département de La Paz en Bolivie. Créée afin de soutenir les petits producteurs locaux, la coopérative travaille dans le respect de l'environnement et des conditions de commerce équitable.

Des cafés produits uniquement en haute altitude (entre 1300 et 2000m), les cerises sont récoltées à la main entre mars et octobre pour garantir une sélection maitrisée, elles sont ensuite transformées au sein de la coopérative, par voie lavée.

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