Cameroun 250 gr.

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Nez fruité et doux. Un café très expressif en bouche, d'une belle fraicheur. Des arômes équilibrés autour de notes de fruits blancs, de fruits secs et de raisin.
Citron vert, mandarine, pamplemousse
Blonde Ambrée Brune
6
3/5
Cameroun
Plantation Frères du Noun (Jacques et Patrick Desplaces)
1150 mètres
Arabica java
De septembre à janvier
Lavé
AB
10.3%
816
15+
Direct Trade
250 gr.
Café label
Cafés de qualité supérieure concordant à une région de production.
Café Micro-lot
Cafés de très haute qualité issus de terroirs exclusifs et spécifiques sélectionnés pour leurs préparations spécifiques.
Café de terroir
Cafés de grande qualité identifiés pour leurs typicités sélectionnés en direct auprès de petits producteurs.

Un grand cru au nez fruité et doux, explosion en bouche et notes finales de mandarine. 

La plantation Frères du Noun est située dans la Province de l'Ouest du Cameroun, dans le départament de Noun, entre le lac Bamendjing el le lac Petpenoun. Créée en 1931, la plantation a connu une longue periode d'abandon jusqu'à être rachetée en 2004, par deux frères tombés amoureux du Cameroun et du café: Patrick et Jacques Desplaces.

Située à une altitude de 1150m, la plantation a été totalement replantée avec des caféiers Arabica de la variété Java, entre 2006 et 2009, sous les conseils de l'expert du CIRAD Didier Snoeck et d'un vieux producteur M. Drotz, pour arriver aujourd'hui à environ 60Ha. Les caféiers bénéficient d'un terroir volcanique riche en basalte.

Le café est uniquement récolté à la main, cerise par cerise, du mois d'octobre jusqu'au mois de janvier, par 250 personnes.

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