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Indonesia Klasik Beans 250G

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Dieser Kaffee aus der Region Bandung auf dem Sunda-Terroir in West-Java ist eine Mischung aus Typica, Linie S und Catimor. Die Sundanesen, die sich kulturell stark von den Javanern unterscheiden, legen großen Wert auf ihre Beziehung zur Natur. Dieser Kaffee wird nur im Schatten von Bäumen mit Holz verschiedener Arten (Kiefern, Eukalyptus, Erythrine, Avocadobäume) hergestellt. Die Mischung aus Gewürzen und roten Früchten am Gaumen spiegelt perfekt die Komplexität und Subtilität des indonesischen Terroirs wider. Diese kleine Genossenschaft wurde 2008 von einer Gruppe von Produzenten in Puntang gegründet und hat eine komplementäre Philosophie zu der von Belco, sei es in Bezug auf Qualität, Menschen und Respekt für die Umwelt. Die Genossenschaft zielt darauf ab, das indonesische Kulturerbe durch die Herstellung von biologischen, nachhaltigen und fair gehandelten Kaffees zu bewahren. Die Produktion muss gute landwirtschaftliche Praktiken respektieren (heute fast ökologische Produktion und vollständig im Schatten). Die Genossenschaft Klasik Beans arbeitet seit 2009 mit fast 200 Produzenten in der Region zusammen, um diese lokalen Kaffees mit starken Charakteren zu entwickeln. Zwischen Hochwald und Reisfeldern erstrecken sich die Plantagen über die Vulkane Guntur, Halimu Tilu und Puntang. Bei jeder Ernte werden die Kaffeekirschen manuell gepflückt und zu einer der 3 Kirschverarbeitungsstätten der Genossenschaft (Pacet, Ciwidey oder Garut) gebracht, um eine konstante Qualität der Kaffeebohnen bis in die Tasse zu gewährleisten.
CHF 10.75
  • Liquorice aromas, spices

  • 100% Arabica

  • Strength 5/10

  • Score 84.5+

    • Roasted for espresso and filter

    Beans/Grind
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    In Stock
    • Free delivery from CHF 35.- of purchase
    • Free Click & Collect withdrawal within 30 minutes
    • Return within 30 days

    Dieser Kaffee aus der Region Bandung auf dem Sunda-Terroir in West-Java ist eine Mischung aus Typica, Linie S und Catimor.

    Die Sundanesen, die sich kulturell stark von den Javanern unterscheiden, legen großen Wert auf ihre Beziehung zur Natur.

    Dieser Kaffee wird nur im Schatten von Bäumen mit Holz verschiedener Arten (Kiefern, Eukalyptus, Erythrine, Avocadobäume) hergestellt.

    Die Mischung aus Gewürzen und roten Früchten am Gaumen spiegelt perfekt die Komplexität und Subtilität des indonesischen Terroirs wider.

    Diese kleine Genossenschaft wurde 2008 von einer Gruppe von Produzenten in Puntang gegründet und hat eine komplementäre Philosophie zu der von Belco, sei es in Bezug auf Qualität, Menschen und Respekt für die Umwelt. Die Genossenschaft zielt darauf ab, das indonesische Kulturerbe durch die Herstellung von biologischen, nachhaltigen und fair gehandelten Kaffees zu bewahren. Die Produktion muss gute landwirtschaftliche Praktiken respektieren (heute fast ökologische Produktion und vollständig im Schatten).

    Die Genossenschaft Klasik Beans arbeitet seit 2009 mit fast 200 Produzenten in der Region zusammen, um diese lokalen Kaffees mit starken Charakteren zu entwickeln. Zwischen Hochwald und Reisfeldern erstrecken sich die Plantagen über die Vulkane Guntur, Halimu Tilu und Puntang. Bei jeder Ernte werden die Kaffeekirschen manuell gepflückt und zu einer der 3 Kirschverarbeitungsstätten der Genossenschaft (Pacet, Ciwidey oder Garut) gebracht, um eine konstante Qualität der Kaffeebohnen bis in die Tasse zu gewährleisten.

    Character Harmonious
    Aromas Liquorice aromas, spices
    Roasting Amber - Expresso and filter
    Strength 5
    Acidity 2/5
    Origin Indonesia
    Production region Bali Island
    Coffee plantation Klasik Beans
    Coffee farmer Severall small producers
    Altitude 900m - 1100m
    Composition 100% Arabica
    Process Washed
    Score 84.5+
    Conditioning 250G
    Preparation methods Espresso: 7 to 8g of coffee Filter: 30 to 50g of coffee
    Made in Switzerland

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