Costa Rica Caturra Gold 1KG Café en grains PACK

CHF 41.55

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Data sheet

Type de café Grain, Moulu
Gamme de café Cafés rares
Arôme Orange, chocolat, sucre brun
Millésime Récolte 2017- 2018
Région de production Vallée Centrale
Nom de la Plantation Carrizal de Alajuela, Jardín de Aromas
Producteur Carole Zbinden
Altitude 1400 m
Nature du sol Volcanique
Age de la ferme Depuis 1960, 3ème génération - 58 ans
Superficie de la plantation 17, 5 hectares
Composition 100 % Arabica
Variété Caturra Amarillo
Couleur des cerises Rouge
Récolte Novembre à Février
Traitement Honey Process
Age des caféiers Plantés 2016, c´est la première récolte.
Ombrage Semi-couvert, fraîcheur nocturne
Autres produits agricoles Citrons, pamplemousse, orange, banane, papaye, guayabas
Grade Spécialty, plus 87+
Humidité 9.80 %
Densité Spécialty, plus 87+
Crible 15, plus de 90% sur maille 16
Acheteur François Trottet
Avis d'expert Longueur en bouche, notes chocolatées
Conditionnement 250 gr.
Label Terroir d'exception

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