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Kolumbien La Esperanza 250G

La Granja La Esperanza ist seit drei Generationen eine Familienplantage, die jetzt Don Miguel gehört. Granja liegt im Cauca-Tal im Südwesten Kolumbiens auf einer Höhe zwischen 1600 und 2000 m und ist Produzent und Exporteur von grünem Kaffee.

Historisch gesehen produzierte Granja die klassischen Sorten Caturra, Bourbon und Typica. Die Plantage blieb viele Jahre von der New Yorker Börse abhängig. Dann, vor 10 Jahren, begann sie mit der Produktion im ökologischen Landbau, indem sie anfing, ihren Kaffee unter dem Label zu verkaufen. Diese Kaffees wurden schnell für die Qualität ihrer Tasse erkannt. Miguel erkannte, dass Röster nach Kaffee von sehr hoher Qualität suchten und bereit waren, dafür zu bezahlen. Mit Bio-Kaffee beschlossen sie, noch mehr in Qualität zu investieren, indem sie in die anspruchsvolle Welt der Kaffeespezialitäten eintraten. 2007 beschloss die Familie Herrera, sich zu diversifizieren, indem sie zwei neue in Kolumbien unbekannte Sorten anpflanzte: Geisha (aus Panama zurückgebracht) und Mokka.

Nach jahrelangen Tests, Fehlern und hohen Investitionen gelang es ihnen schließlich, komplexe und überraschende Kaffeesorten zu erhalten. 2012 belegte dieser Kaffee beim Colombian Cup of Excellence mit 88,25 Punkten den zweiten Platz.

Ein Kaffee, an den wir uns noch lange erinnern! Eine explosive und sehr blumige Nase. Am Gaumen ist es ein Konzentrat aus saftigen Früchten mit Noten von Kirschen und reifen Trauben, Papaya und Pfirsich. Der Abgang ist lang und sehr intensiv mit Noten von Passionsfrüchten für ihre Süße.

Platz 2 im kolumbianischen Cup of Excellence (2012).

CHF 7.70 inkl. MwSt.

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Fruchtig, blumig
hell
Zitrone
Sehr Klare Röstung Klare Röstung Blonde Röstung Mittlere Röstung Dunkle Röstung
4
4/5
Colombien
Granja La Esperanza
1700m
Arabica geisha 100%
Oktober bis Dezember
gewaschen
Specialty
250G
Kaffee Label
Hochwertige Kaffees nach Produktionsregion.
Kaffee Micro-lot
Sehr hochwertige Kaffeesorten aus exklusiven und spezifischen Terroirs, die für ihre spezifischen Zubereitungen ausgewählt wurden.
Kaffee Terroir
Qualitativ hochwertige Kaffeesorten, die aufgrund ihrer Besonderheiten direkt von kleinen Produzenten ausgewählt wurden.
" Eine explosive, sehr blumige Nase, ein Fruchtkonzentrat Am Gaumen saftig und ein langer und intensiver Abgang. "

La Granja La Esperanza ist seit drei Generationen eine Familienplantage, die jetzt Don Miguel gehört. Granja liegt im Cauca-Tal im Südwesten Kolumbiens auf einer Höhe zwischen 1600 und 2000 m und ist Produzent und Exporteur von grünem Kaffee.

Historisch gesehen produzierte Granja die klassischen Sorten Caturra, Bourbon und Typica. Die Plantage blieb viele Jahre von der New Yorker Börse abhängig. Dann, vor 10 Jahren, begann sie mit der Produktion im ökologischen Landbau, indem sie anfing, ihren Kaffee unter dem Label zu verkaufen. Diese Kaffees wurden schnell für die Qualität ihrer Tasse erkannt. Miguel erkannte, dass Röster nach Kaffee von sehr hoher Qualität suchten und bereit waren, dafür zu bezahlen. Mit Bio-Kaffee beschlossen sie, noch mehr in Qualität zu investieren, indem sie in die anspruchsvolle Welt der Kaffeespezialitäten eintraten. 2007 beschloss die Familie Herrera, sich zu diversifizieren, indem sie zwei neue in Kolumbien unbekannte Sorten anpflanzte: Geisha (aus Panama zurückgebracht) und Mokka.

Nach jahrelangen Tests, Fehlern und hohen Investitionen gelang es ihnen schließlich, komplexe und überraschende Kaffeesorten zu erhalten. 2012 belegte dieser Kaffee beim Colombian Cup of Excellence mit 88,25 Punkten den zweiten Platz.

Ein Kaffee, an den wir uns noch lange erinnern! Eine explosive und sehr blumige Nase. Am Gaumen ist es ein Konzentrat aus saftigen Früchten mit Noten von Kirschen und reifen Trauben, Papaya und Pfirsich. Der Abgang ist lang und sehr intensiv mit Noten von Passionsfrüchten für ihre Süße.

Platz 2 im kolumbianischen Cup of Excellence (2012).

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