Trottet Café recherche en permanence les meilleures technologies afin d'optimaliser sa production de café en grains, moulu et en portions individuelles.
Trottet Café privilégie la qualité, pour offrir à l’amateur le meilleur café dans la tasse. Dans son laboratoire les dégustations et les contrôles sont quotidiens pour les mélanges, moutures (finesse et granulométrie), saveurs et variétés.
A tous les stades de la production, un système informatique intégré assure les plus stricts contrôles de qualité.